2022.09.27

表紙カレンダー Vol.85

「時に面倒くさい事かもしれない。でも…」奈緒が語った、今のリアルな結婚観とは

ショートパスタとロングパスタをミックスさせた食感豊かなひと皿など、サプライズ尽くし。奈緒さんも心を奪われたようで、目の輝きが止まらなかった
帰り際は、ピザ窯とシェフがお見送り。店を後にする頃にはどのゲストも幸福感に満たされる。奈緒さんも「誰かに自慢したくなる！」と興奮気味
奈緒さんがとびきりの笑顔を見せたのはドルチェが登場した瞬間。りんごのコンポートで仕立てた掛け布団と、ガトーショコラの枕で熊が眠るスペシャリテの「モナカ」に目を細めていた
「思わず愛でてしまうお料理の数々に、ワクワクが止まりません♡」
『テアトロアッカ』の魅力といえば、経験豊かな原郁人シェフによる、大胆かつ繊細なプレゼンテーション。今宵はそれを間近にできる特等席のカウンターを陣取った
実家が鮨店のシェフらしい前菜（シャリのように見えるのはリコッタチーズ、ネタにはビーツを使用）

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