2022.09.26
平日の夜でもこの盛り上がり。魚介を鉄板で焼く音が聞こえ、食欲をそそる香りも漂う
スープは魚のアラから取った出汁ベース。旨みは強いが、後味はクリアなのが特徴。3,600円
ピリ辛でワインも進む「タコ、万願寺、ンドゥイヤ」。あらかじめ蒸した柔らかいタコを、焼いて香ばしく。1,800円
店内は縦長で、壁には廣瀬さんがフランスで集めた絵画が飾られている。奥のカウンターが常連たちの特等席だ
長時間の下ごしらえが欠かせないため、本国でも作る料理人が少なくなった「フロマージュ・ド・テット」を再現。ニンニクマヨネーズを添えて。1,100円
目黒銀座商店街の外れに現れる、クラシカルなビストロ調の扉が目印。店名は店主・廣瀬さんの実家で、祖母の代から続いた宇都宮の定食屋に由来している
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
2018.06.09
「今日は和食」な気分
本当に美味しいものは銀座の端にあり！和食の極み『かんだ』イズムを継承した新富町の新店がすごい！
- PR
2024.11.20
銀座で女性と過ごす夜。アイリッシュウイスキーが引き寄せた、２人だけの密やかな高揚とは
2019.04.12
春の旬を「あさり鍋」で味わおう！お出汁が絶品な芸能人もお忍びで通う名店
2018.03.01
永久保存版B級グルメ
揚げたてカツを二枚重ね！浅草の老舗喫茶店のカツサンドが旨すぎる！
- PR
2024.11.18
総勢100名に当たる！西友＆東急ストアで「スプリングバレー」を買って東カレ厳選グルメをもらおう！
- PR
2024.11.21
クリスマスは絶景を望むホテルデートへ！彼女がワッと喜ぶ、とっておきの夜を丸の内で過ごすなら…
2022.02.20
柳 忠之のこの12本におまかせ
お家デートでのムードづくりに一役買う、ラグジュアリーな大人のワイン！
2015.01.24
東京カレンダー 至高の名店シリーズ
【徹底取材】ラ・メゾン・クルティーヌ
阿佐ヶ谷に受け継がれしパリ14区の味
2023.08.25
伝説のピザ店が麻布十番に帰ってきた！新店舗で楽しめる3つの「サヴォイ」の味とは？
2018.04.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
「艶やかなのにギラついていない」そんな街は他にない！月刊誌6月号は最後に大人が辿り着く麻布十番特集
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』：門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』：ご飯に載せて贅沢いくら丼！1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』：北海道産ミニトマト使用！糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』：フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
もどる
すすむ
