今、オシャレに飲むなら学芸大学～幡ヶ谷！感度の高い大人が集う話題の店6選(1/6)[東京カレンダー

個性豊かなレストランが点在する、東京の西エリア。

今回注目したのは、住民の感度が高い学芸大学、品格漂う経堂、“今”を感じる店が急増中の幡ヶ谷など。

これからの暑さを心地よく和らげてくれるような、夏の夜にふらりと寄りたい6軒をご紹介。

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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

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▽INDEX

1．自然派ワインが人気！学芸大学のビストロ

2．学芸大学のネオ酒場といえばここ！

3．シンプルトマトパスタが絶品！西小山のトラットリア

4．経堂の住宅街へ進出した、お洒落角打ち

5．子供もOK！世界の美味を幡ヶ谷で味わえる人気店

6．夜パフェも人気！参宮橋のガストロノミー

1．自然派ワインが人気！学芸大学のビストロ
『ビストロ 11』

学芸大学駅から至近の路地裏で、小粋な佇まいを見せる『ビストロ 11』。

2020年のオープン以降、夫婦が切り盛りするカウンターは地元民の憩いの場に。

日本各地に根ざした食材を使い、優しいフレンチへと昇華させている。

パリの風情が漂う一軒家で、滋味深きフレンチに癒やされる

ガラス張りの扉と白壁が、シックな雰囲気を放つ。扉の上や看板にある「1」の長さが違うロゴは、「僕と長身の妻が並んで立った様子」というのも微笑ましい

長野の『オーベルジュ・エスポワール』で13年間修業を積み、都内のフレンチやビストロでもシェフを務めた松浦真吾さん。

『ビストロ 11』をオープンするにあたって目指したのは、全国のユニークな食材の特性を生かしたビストロ。

“地産地消”をモットーとする長野のオーベルジュで、自然を感じながら仕事をしてきただけにパンや調味料も手作り。

食材もサシの加減が程よい徳島の黒毛和牛や、長野をはじめ全国から無農薬野菜を取り寄せるなどできるだけナチュラルなものにこだわる。