「山形料理を食べたことがある人って少ないはずなので、デートでも新鮮なはず」と嶋佐さん
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オーナーや総料理長が山形出身なので、伝統的な山形料理を楽しめる
デートで頼むべきは、唐辛子が大量に入った汁なし火鍋の「麻辣香鍋（野菜が入ったベースの鍋）」
「最初ドキドキ不安になるけど開けたら店でほっとするのが、つり橋効果的。グルメに詳しい人って雰囲気も出せると思います」
「火鍋は女性が好きな印象があって、この汁なし火鍋はレアだからそれもかませます。デートならカウンターがおすすめ。距離が近いから、少し酔っ払ってきた頃により楽しく話せるかも」
地酒も豊富にそろえる
「ここは雰囲気が良くてデートにオススメ。店員さんが凄く気さくで面白いので、気張らず過ごせる。僕も本当のデートで行ったことがあります」
嶋佐さんが「高円寺で一番お世話になったお店」と話す『山形料理と地酒 まら』。店名は、仏教での煩悩の化身“マーラ”が由来
「おばんざい3種盛り」1,100円。上から右周りに「ナス干しと牛肉の甘辛煮」、「だし豆腐」、「すずきの昆布〆と青菜の辛子和え」
「入口が普通のマンションで人の名前の表札もあって、え、ここ？となるけど、開けたら店が広がっている感じがかませます。住所だけ送って店で待っているのが一番かも」
屋敷さんのリアルな行きつけ店は、火鍋の『中村玄』
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