2022.06.08
フランス料理店も顔負けの見事なワインセラー。ワインは、ブルゴーニュ中心でグラスワインは1,500円から。シャンパン、日本酒も選りすぐりをそろえている
天草の「もも肉」は皮は八分、身は二分の焼き加減で。フランスのゲランドの塩とイギリスのマルドン塩を使用する
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