1. 東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報
  2. 東京
  3. 東京 中華(中華料理)
  4. 西麻布・六本木・麻布十番 中華(中華料理)
  5. 【削除対象】飄香 麻布十番本店
  6. 古き良き四川料理を、日本人の舌に合わせ表現
  7. フォトギャラリー

2013.01.21

予約がとれなくなる店2013 Vol.3

古き良き四川料理を、日本人の舌に合わせ表現

【推薦者】森脇慶子／フードライター

客席同様広くなった厨房で、井桁シェフが新たに挑戦する老四川の味が楽しみ。
更なるパワーアップが期待できそうだ。

中華

  • 鯰の四川激辛煮込み。一尾丸ごと茹でたナマズに豆板醤などで作ったソースをかけ、更に30種ものスパイスで作る香辣油で風味を高めている

  • 移転は2012月10日

  • 「香りと味わいの多彩さが四川料理の魅力。辛みだけではない美味を」
    手前は、おすすめの料理を集めたコース（￥8,400～）の前菜盛り合わせ。奥は名物のよだれ鶏（右）と四川風スモークダック（左）

もどる
すすむ

1/4

もどる
すすむ

【予約がとれなくなる店2013】の記事一覧

もどる
すすむ

おすすめ記事

もどる
すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる
すすむ

ロングヒット記事

もどる
すすむ
ジルスチュアート
広告掲載はこちら≫
Premium Members

探す

×

人気記事

bnr_3rd_pc_500x600_gccp_202311
広告掲載はこちら≫

東京カレンダーショッピング

新着記事

ロングヒット記事

フォローする

東京カレンダーアプリ
Appstore logo Googleplay logo