2022.03.08
グルメな大人なら、たまには上質な和食店で、ゆったりと食事を愉しみたいもの。
しかし、まだちょっと敷居が高く感じ、普段使いできる「行きつけ」の店がある人も少ないのでは?
そんななか、本格和食を良心価格でいただける話題店がオープン。いま、大注目のその店とは?
◆
※まん延防止等重点措置期間中につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます!サクッとカジュアルに楽しめる「身近で美味しい」店をご紹介!アプリのダウンロードはこちらから。
旬の食材を盛り込んだ本格和食コースが13,200円という良心価格で!
白金の裏通り、間借りの和食店として知る人ぞ知る人気店が移転。この1月、晴れて一国一城の主となった。
「これまでは月の半分ほどの営業だったので、ギアがあがったところで休みになってしまう。でも、今はモチベーションを保ったまま仕事が出来る。それが一番です」
笑顔でそう語るのは『馳走とりの巣』のご主人、鳥田 諒さん。
新天地として選んだのは、芝大門。
だが、立地よりも、こぢんまりとした店の佇まいに惹かれたそうで、檜の香りも清々しい店内はカウンター8席のみ。
厨房も、無駄な動きをせずに済むようコンパクトにまとめられ、ご主人1人で回すには適度な広さだろう。
店は変わっても、コース13,200円の良心価格は以前のまま。
その限られた値段設定の中で、筍や山菜など旬の素材を盛り込み、定番の鯖棒寿司から締めの土鍋ご飯まで存分に楽しませてくれるホスピタリティも見事。
刺身も魚をただ切りつけるのではない。
例えば、お造り代わりの一品は、生の白エビと茶ぶりナマコ、カリカリ梅にペースト状にしたふぐの白子をかけたもの。
食べる際には、これらをよく混ぜて頂くのだ。ちなみに茶ぶりナマコとは、ナマコを番茶などでさっと湯通ししたもののこと。
このような若い感性を生かした味が早くも評判だ。
〆は豪華絢爛なデザート八寸!
デザートの八寸には、定番の蕨餅のほか、柿とほうじ茶のゼリーやココナッツ風味の杏仁豆腐など常時七種が並ぶ。
コースは先付けからデザートまで全10品。料理はすべて13,200円のコースの一例。
お酒のラインナップも豊富で、デザートに合わせて食後酒もあるというから驚きだ。
◆
こんな和食店なら、普段使いできる「行きつけ」の店にしたくなるはず。
▶このほか:「やま幸」の本まぐろが420円!? 広瀬すずが夢中になった、表参道の高級回転寿司
東カレアプリでは、「身近で美味しい店」を完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、「身近で美味しい店」特集!サクッと楽しめる「最新の話題店」は要チェック!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は2/21(月)から。
この記事で紹介したお店
馳走 とりの巣
おすすめ記事
- FREE
2021.10.05
【新店情報】とろたく爆弾ってなんだ?美味&遊び心満点な鮨店が銀座にオープン!
- PR
2022.04.25
Find Your Gin ~いい大人はトレンドの一歩先を愉しむ~
恵比寿でお忍びデート。代理店勤務の彼が「上質なクラフトジン&希少部位の焼き鳥」に魅了されたワケ
2022.02.24
デートでサクッと鮨
楽しくって美味しい!あの人気店が手がけた“エンターテインメント鮨”
- FREE
2021.02.28
お値段以上のクオリティ!1万6,000円で充実のコースが魅力の、“誘いたくなる”鮨店
- FREE
2022.05.11
チョコ好きにはたまらない♡オシャレで女性同士でも入りやすい“秘密のバー”
- FREE
2022.04.22
「9種のウニの食べ比べ」ができる、最高に贅沢な鮨店!ウニ好きの“聖地”はここ!
2022.03.12
心も満たされる「贅沢ご膳」!おひとり様でも楽しめるご褒美定食2軒
2021.08.21
「タン」で感動する名店
やっぱり焼肉は「ネギタン塩」がないと始まらない!港区のレジェンド焼肉店へ
2022.04.04
デートでサクッと鮨
日本一のまぐろで作る贅沢な“おはぎ”が絶品!週末だけ現れる幻の立ち食い鮨に潜入!
- FREE
2022.04.25
食べる前からテンションが上がる、美しき小皿料理2店!美味しいものを少しずつが嬉しい
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.03.08
トラップ~嵌められた男と女~
トラップ~嵌められた男と女~:マッチングアプリにハマった女が取った、危険すぎる行動
- FREE
2022.01.17
夫と私とサチ子
夫と私とサチ子:プロポーズの直後、彼のスマホに1通のLINEが。慌てた男が口にした衝撃の告白
- FREE
2022.01.22
Age33~分岐点の女たち~
Age33~分岐点の女たち~:結婚間近の29歳女。彼が約束より早く家に来て、衝撃的な告白を…
- FREE
2022.04.06
産後クライシス—結婚3年目の波乱—
産後クライシス—結婚3年目の波乱—:出産の“ご褒美”はダイヤモンド。夫の愛に浸るセレブ妻の大誤算
- FREE
2022.02.18
ワタシ 29.0~updateする女~
ワタシ 29.0~updateする女~:“垢抜ける”ことを決意した夜。初対面の男から浴びせられた、プライド崩壊の言葉とは
2020.04.04
男と女の答えあわせ【Q】
男と女の答えあわせ【Q】:「あなたとだったらいいよ♡」と言っていたのに。彼女が男を拒んだ理由
2020.04.05
男と女の答えあわせ【A】
男と女の答えあわせ【A】:「この男、セコすぎ…!」デートの最後に男が破ってしまった、禁断の掟
- FREE
2022.01.25
マウンティング・ポリス
マウンティング・ポリス:未婚の37歳友人に「結婚してなくて可哀想」と言い放つ女。しかし、実は夫と…
- FREE
2022.04.21
結婚できない私たち
結婚できない私たち:可愛くて会話上手な28歳女。なのに男にホテルに“置き去り”にされたのは…
- FREE
2022.02.20
選ばれし女―Who was chosen?―
選ばれし女―Who was chosen?―:結婚願望のないハイスペ男が“結婚”を決意。絶対手に入れたかった女とは