2022.02.23
4.スパイス惣菜とナチュラルワインが合う!恵比寿の人気店
『テイクカリー』
山形産の赤ワインが、日本食材に寄り添ったキーマカレーを滋味深く包み込む
棚に並ぶスパイス。壁は南国を思わせるカラフルなペイントがエキゾチックな内装の『テイクカリー』は、異色のカレー店だ。
最大の個性はキーマカレーとスパイス惣菜、ナチュラルワインの融合を楽しませること。
ショーケースに並ぶのは、「ひじきの山椒クミン煮」「チャットマサラ香る鶏もも唐揚げ」といったスパイスを効かせた和の惣菜。
キーマカレープレートを頼んだら、惣菜から3種を選び、カレーやライスも選択。
それぞれ食べても美味しいが、全てを混ぜると未知なるスパイスの世界が開ける。
それでいて出汁も使った惣菜だからなじみも深い。
合わせるべきナチュラルワイン
デートなら、まずは惣菜をつまみながら(徐々にカレーに)ナチュラルワインを合わせていくのが理想の流れ。
店に置くのは山形の『グレープ・リパブリック』のワインのみ。心地よい酸を持つワインが多いゆえ、どの惣菜にも優しく寄り添ってくれる。
山葡萄系品種のハリのある酸味が特徴の「グレープリパブリック アンフォラ ロッソ スクーロ」なら、フレッシュでいて余韻には和やか渋みもあり。
酸味と同調させてマリネなど甘酸っぱい料理と合わせてキーマカレーのアクセントにするも良し。
日本を意識した鮮やかなラベルが卓上で映え、アジアン・ミックスな夜がふたりを刺激するはず。
ワインが進む一品も用意!
ワカモレとチリビーンスを味わえる「Wナチョス」1,078円は、クセになること請け合いだ。
チリ等をマリネしたのちに揚げた「チキン65」880円。
スパイスソースを絡めてピリ辛に仕上げられている。
スパイスの融合をイメージして多彩な色をミックスした壁が印象的な店内。
デートなら壁際のソファ席がゆったりできる。
デートで喜ばれる、ダメ押しの一手!
ふたりで目移りしながら惣菜を選ぶ時間も盛り上がる。
実は大手百貨店で惣菜を売る会社の系列店なので、味わいは間違いなし。
この記事で紹介したお店
テイクカリー
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