2022.02.02

この和食、冬デートに最高！星付きフレンチによる大人のおでんコースが満足感大！

カウンター

冬のデートは、ふたりでしっぽりと温まりたいもの。

そんなときには肩肘張らずに楽しめる和食店で、絶品おでんコースはいかがだろうか。

ビストロに誘う感覚でデートが叶う、艶やかな一軒をご紹介しよう。

◆

※まん延防止等重点措置期間中につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

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大衆的なおでんをフレンチ仕立てで、というサプライズ！

落ち着いた空気が流れる、日本橋・三越前界隈。そのエリアに昨年6月に誕生したばかりのおでん専門店『平ちゃん』は、なんと星付きフレンチ『ラぺ』が手掛ける“おでんコース”が楽しめると、大人たちの間で話題となっている。

自由な発想で組んだコースには、大根と豚肉が包まれた「おでん春巻き」なるスペシャリテが登場したりする。

おでんの大根と千葉の房総オリヴィアポークを包んだ春巻きで、豚は塩麹でマリネしてあり、肉質がきめ細かくジューシーだ。

カウンターフレンチのような空気にワクワクする

驚きの“おでんコース”を楽しめる店は、空間も他と一線を画す。

小さな行燈を頼りに地下へ続く階段を降りると、そこはカウンターフレンチのようなお洒落な空間。

棚にはワイングラスが並ぶが、厨房から漂うのは出汁の香りである。

料理はコースのみで、例えば序盤にくるのは「おでんサラダ」。

パルメザンチーズや赤ワインビネガーが巧妙に使われつつも、具材はおでんの玉子という構成だ。

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「おでんの盛り合わせ」も繊細な仕上がり。

つみれは通常と似た見た目だが、食べれば繊細な舌ざわりで、フレンチのクネル（魚のすり身料理）を思い出させる。

「牛すじ串」は、このひと皿のためだけに異なる出汁をひくこだわりよう。

とろりとしたコラーゲンの食感と、甘めの出汁がクセになる。

土鍋ごはんも、この店ではひと味違う！

この記事で紹介したお店

平ちゃん

Area gold

日本橋

I restaurant mini

和食

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