寒い日に食べたい、体の芯から温まる鍋の代表格といえば「水炊き」。
今回は、そんな冬の大定番「水炊き」の店から、濃厚スープがクセになる名店をピックアップ。
大切な人を誘って、この美味しさをシェアしたくなること間違いなし！
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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
1.水炊きはもちろん、焼き鳥も超一流の味わい！
鳥とみ＠三宿
最高レベルの水炊きと焼き鳥が両方楽しめる、鶏好きなら絶対1度は訪れたい店。店主の土屋さんは、独立前は焼き鳥の名店『鳥しき』で4年研磨を積み、その後、水炊き専門店を開いた料理人だ。
メインの水炊きでは、鶏の出汁を緻密に6時間煮込む。濃厚でありながらも飲んだあと......
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