2021.12.15

やっぱり人気！もつ鍋or水炊き、どっちで飲もう？ Vol.3

心も体もホッと温まる濃厚スープの「水炊き」の名店4選

寒い日に食べたい、体の芯から温まる鍋の代表格といえば「水炊き」。

今回は、そんな冬の大定番「水炊き」の店から、濃厚スープがクセになる名店をピックアップ。

大切な人を誘って、この美味しさをシェアしたくなること間違いなし！

◆

※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

1.水炊きはもちろん、焼き鳥も超一流の味わい！

鳥とみ＠三宿

最高レベルの水炊きと焼き鳥が両方楽しめる、鶏好きなら絶対1度は訪れたい店。店主の土屋さんは、独立前は焼き鳥の名店『鳥しき』で4年研磨を積み、その後、水炊き専門店を開いた料理人だ。

メインの水炊きでは、鶏の出汁を緻密に6時間煮込む。濃厚でありながらも飲んだあと......

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