今日のパテは豚と鴨、信玄鶏のむね肉。3,800円
間接照明が柔らかく灯る店内
笑顔も爽やかな中野琢治料理長
シンプルな皿へ繊細に盛り付けていく
コリアンダー香るカリフラワーとしめじが付け合わせとして潜む。4,200円
黒ニンニクのコンディメントも添えられている。6,500円
最高の造り手が醸すエレガントなワインも揃う
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