2021.10.05
デートで彼女との仲をより親密にしたいなら、ここ『リナシメント』へ。
特等席は、1組限定の小さなカウンター。シェフが目の前で調理をする、まさに“シェフズテーブル”である。
コースの前菜が登場すると、ひと皿の上に並ぶのは、なんと30品!
色鮮やかな逸品を前に、ふたりの会話もヒートアップすること間違いなし!確実に彼女との距離を縮めることができるのだ。
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます!「五感を揺さぶるカウンターレストラン」を完全網羅。アプリのダウンロードはこちらから。
メニューに書かれた品を探す、共同作業が愛を深める
テーブル席からは少し離れた場所に位置するキッチン。その一角にある小さなカウンターは、1組限定の特別な空間。
シェフの渡辺弥真斗さんが目の前で調理する、まさに“シェフズテーブル”である。
だが、驚くのはまだ早い。
ほどなくして登場する前菜こそ、この店のスペシャリテ。ひと皿の上に30品(!)が整然と並んでおり、あまりの美しさに歓声を上げたくなる。
皿の上のラインナップが列記されたメニューが手渡されると「上から順に食べるのがオススメ」と告げられる。お楽しみはこれから。
「『旬魚カルパッチョ』はどこ?」「『キャビア甘海老』は真ん中だ」とメニューに沿った1品を見つけ出す作業が楽しく、宝探しをしているような高揚感。
「順に食べてひとつのコースが完結するイメージ」と渡辺さん。
どれも計算された美味しさがあり、「白レバーピスタチオ」など、食べ進めるうちに徐々に味のパンチを増し、メインディッシュへの流れを作る。
〆はお口直しの「林檎ゴルゴンゾーラ胡桃」。
ふたりの会話が弾むこと必至だが、コースはまだ始まったばかり。最高のデートはすでに約束されている。
渡伊経験があり、銀座の一流店で修業した経験のある渡辺さん。つい見入ってしまうほど手捌きが見事。
プライベートキッチンにお呼ばれされたかのような、心温かな感覚になる。
メインダイニングから少し離れた位置にあり、人目が気にならないのでデートに最適。
常連で埋まることも多いので、事前予約は必須だ。
◆
前菜からメインまで、一皿で表現した世界最小のフルコースを堪能できる『リナシメント』。
1組限定の特別なカウンターへ、ぜひ彼女をエスコートしてみて!
▶このほか:カウンター越しに目が離せない!お客をずっとワクワクさせてくれるフレンチコース
東カレアプリでは、五感が揺さぶられる「カウンターレストラン」だけを完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、渾身の「カウンター」特集!東京を艶やかに生きる大人は知っておきたい「カウンターレストラン」が満載!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は9/21(火)から。
この記事で紹介したお店
リナシメント
おすすめ記事
2021.09.12
バスクチーズケーキの次はこれ!ブーム間違いなしの「チーズアイス」って知ってる?
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2022.11.23
年末の“お鍋女子会”はここへ!大切なひととシェアしたい、記憶に残る絶品鍋4選
2023.01.18
グルメな大人の新年会は、やっぱり港区がいい!誘った相手を喜ばせる名店4選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2022.01.02
濃厚な“生いくら”の握りに悶絶!休日の鮨トリップで行きたい川口のレジェンド店
2021.11.03
12,000円で心から感動できる中華フルコース!秘密にしておきたい隠れ家カウンター
2022.01.29
【裏話あり】「大根が大好き♡」秋田美人・鈴木絢音と、しっぽり大人のおでんデート
2021.09.06
食欲増進!「正肉」の名店
焼肉にはやっぱり「ネギ塩」が必要なんだ!旨み溶け出す“ネギ塩カルビ”にハマる!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!