2021.09.03
5.全室個室のみという優越感!都内屈指のラグジュアリー焼肉店
『西麻布 焼肉X~TEN~』
ラグジュアリーな内装の個室を全4室用意している。2つのグリルを使い、目の前で肉を熟知した焼き手が焼き上げてくれる。
他人の目を気にしない個室のリラックス感と、カウンターキッチンのようなライブ感を同時に味わえる。
TENスタンダードコース>>18品3万5,200円
【つきだし】
6種類の季節の野菜を使った「ナムル」は八寸のようで楽しい。
青唐辛子と合わせた山梨産トウモロコシ、生姜が効いたごま油で和えた沖縄産丸オクラなどが堪能できる。
【椀盛】
「都萬牛エキス」は滋味深いコンソメスープ。
宮崎産の都萬牛を、その地元の霧島連山の天然水で静かに炊き約5日かけて抽出。雑味のない透き通った味わい。
【焼き物】
牛肉は、宮崎県で育てられる都萬牛をはじめ、兵庫県の但馬玄など、生産者の牛の育て方への思いまでこだわって仕入れている。
鮮度のいいきれいな「レバー」は、目の前で搾ってくれる。フレッシュなごま油の香りがたまらない。
「但馬牛タン」は中にねぎたっぷり。梅しその風味で爽やかにいただく。
「松阪牛サーロイン」。
名古屋コーチンのブランド飛来幸地鶏の卵を醤油漬けにした特製タレを絡めて。
【強肴】
「牛タンスープ」。但馬牛の牛タンを約8時間かけて煮込む。
箸でほろりと切れるほどの柔らかさに驚く。澄んだスープにも牛の旨みが濃厚に溶け出している。
【ご飯】
ひつまぶしならぬ「もつまぶし」。
ホルモンをたっぷり入れて炊き込んだご飯は、脂の旨みがお米に回ってコク深さを増長させる。2杯目はお出汁をかけて。
◆
いまどき感あふれる、おまかせスタイルの肉料理はムード満点。
素敵な時を過ごすには、味はもちろんだが、雰囲気重視でお店選びをしてみてはいかがだろうか。
▶このほか:ユッケ好き必見の保存版まとめ23選!定番から意外な組み合わせまで完全網羅
東カレアプリでは、「本当に美味しい焼肉店」だけ完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、渾身の「焼肉」特集!東京を艶やかに生きる大人は必携の「焼肉バイブル」!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は8/20(金)から。
この記事で紹介したお店
西麻布 焼肉テン
おすすめ記事
2021.07.05
え、ここって渋谷?レトロな空気感が“テラスで一杯”を格上げしてくれるおしゃれ酒場
- PR
2023.11.29
マセラティ試乗体験レポート
900万円台でマセラティを購入できるという奇跡!新型SUV「グレカーレ」を東カレがおすすめしたいワケ
2021.08.24
「タン」で感動する名店
そびえ立つ予約必須の肉塊!恵比寿の肉ラバーたちを興奮させる老舗焼肉店のタン
2023.01.07
一度は行きたい、東京の鮨の名店
2023年の“鮨はじめ”はここへ!大人が満足できるハイセンスな店4選
- PR
2023.11.28
港区の人気店が提案するマリアージュに感動!クラフトジン「季の美」に合う珠玉の3品
- PR
2023.11.25
ふたりの特別な夜の高揚感を底上げするイタリアン4選!圧巻のロケーションにはプレミアムなビールを
2021.06.26
夜は3万超えの高級鮨店が「1,000円台で大満足できるランチ」を提供する、深い理由
2021.08.23
「タン」で感動する名店
これぞ下町焼肉のスーパースター!美食家が予約争奪戦に血眼になる人気店
- PR
2023.11.30
Editor's Choice~gourmet~
とろ~りさっぱり濃厚卵が超映える!グルメ好きも驚く新感覚ヘルシーフード“エッグル”を知ってる?
2021.06.07
鮨の名店、自慢の「逸品」
これぞ銀座らしい美しき鮨! あの名店の魂が宿る一貫に、心震えた!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.11.18
あなたとのDistance
大親友の彼氏と結婚した女。「略奪したわけじゃない」と言い訳しつつも、合わせる顔がなく…
2023.11.19
Editor's Choice~life style~
イタリアの高級家具ブランドが日本に初上陸!唯一無二なデザイン性が魅力
2023.11.14
Editor's Choice~fashion~
ヴァン クリーフ&アーペルの新作ジュエリー「フルーレット」4選!優美なダイヤモンド“花冠”に注目
2023.11.16
Editor's Choice~beauty~
衣替えをするように、香水も冬用にチェンジ!寒い時期に使いたい新作フレグランス3選
2023.11.17
大人の週末ToDoリスト
虎ノ門のライトアートイベントから酒屋角打ちフェスまで。今週末サクッといけるイベント3選