芸人・和牛を悶絶させた、隠れ家焼肉店で「和牛の最高峰を召し上がれ！」(2/2)[東京カレンダー]

「黒毛和牛超極上タン盛り合わせ」4人前 27,500円。

満開の花のような肉は、2種のタンの食べ比べ。いずれも近江の澤井姫和牛をはじめとする、選りすぐりの黒毛和牛の提供となる。

白い脂がある方がタン下で薄切り、もう片方のタン元はカットを変えて。食感の違いと旨みの違いを満喫できる。

水田さんをひと口でしかめっ面にした激辛スープ。ユッケジャンに近いベースに特製味噌ダレを加え、青唐辛子、唐辛子、ハバネロペッパーを投入している。辛さは調節することも可能。「肉焼師が作る激辛スープ」800円

この日ふたりが実食したのは、タン、ハラミ、松阪牛のシャトーブリアン、そして激辛スープの4品。

水田さんはキャベツの千切りとともに食べるハラミに「初めての食べ方で美味しいです」と感心。そして、シャトーブリアンにはふたりとも「無茶苦茶いい肉ですね」と、とろける旨みを堪能。

激辛スープは……水田さんはひと口でギブアップし、川西さんは「イケる！」とはまった。

そんな瞬間も、仲間と行けば盛り上がる要素となるだろう。

上質なハラミを食べた水田さんは、店内の大きく真っ黒な壁を見て、「この広い壁を見ると感情のままに何か描きたくなります。いまやったらもちろんハラミ。どう描くかは自分の右腕次第です」と、創作欲が湧いてしまった模様。

川西さんに「やめや～」と止められていた。

【WEB限定】編集部は見た！和牛の撮影当日ルポ

ヘアメイク、着替え込みで1時間半。和牛のおふたりからいただけた時間は、取材時間としては、とても短かった。

朝からテレビの収録を終え、昼食を取る間も無く東京カレンダーの撮影へ。その後は2本仕事が控えているという。

そんな多忙なふたりだが、撮影の間は終始和やか。決して会話が多いわけではないが、時折ふたりで言葉を交わして、笑顔に。

コンビ結成から15年というふたりの仲だからこその空気が流れていた。

正味20分のインタビューは、簡潔かつ、しっかりとボケ、ツッコミ、オチがある。

終われば2分もかからないうちに私服に着替え、颯爽とタクシーで次の現場へ。超人気芸人の仕事ぶりは、それはそれは格好良かった！

▶前編はこちら：和牛がコンビの今後を“焼肉”に例えると？クスッと笑える答えとは【WEB限定カットあり】

■プロフィール
和牛　愛媛県出身の水田信二（1980年生まれ）と大阪府出身の川西賢志郎（1984年生まれ）によって2006年に結成。なんばグランド花月やルミネtheよしもとなどで舞台に立つ。『ヒルナンデス！』の水曜レギュラー。DVD「情熱大陸×和牛」が9/8発売予定。

■衣装
［水田さん］ニット 22,000円〈コラム／エストネーション TEL：0120-503-971〉、時計 1,562,000円〈ゼニス TEL：03-3575-5861〉、その他スタイリスト私物
［川西さん］ブルゾン 151,800円〈チンクワンタ TEL：050-5218-3859〉、カットソー 17,600円〈ザインターナショナルイメージズコレクション／ノウン TEL：03-5464-0338〉、パンツ 26,400円〈ワングラビディー／エストネーション〉、時計 1,408,000円〈ゼニス〉

▶このほか：一目見ただけでそそられる！豪快すぎる厚切りレバーを求め、肉好きが足を運ぶ新店

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東京カレンダー最新号では、和牛のインタビュー全文をお読みいただけます。
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