2013.05.21
改めて識るべき 老舗グランメゾンの真価 Vol.2改めて識るべき 老舗グランメゾンの真価
味、空間、サ―ビス、三位一体の名店
Traditionnel
オーストラリア産仔羊背肉のロティ 花付きクルジェット添え
仔羊の料理は、創業当時から常にメニューにあり『アピシウス』に欠かせない存在。上質な輸入肉が入りづらかった時代には、北海道・紋別に自社牧場を作り、仔羊や真鴨などを飼育していたという逸話も。￥6,350
Nouvelle
長良川郡上鮎のオーブン焼きピストー風 スクランブルエッグを添えて
茶色いソースは鮎の頭や肝、骨から。緑のソースはバジル、オリーブオイル、トマトをベースに柑橘や粒マスタードを効かせている。鮎の持ち味であるほろ苦さを受け止める卵の包容力と相性の良さに驚嘆。￥4,200
もどる
すすむ
もどる
すすむ
【改めて識るべき 老舗グランメゾンの真価】の記事一覧
おすすめ記事
2013.05.21
改めて識るべき 老舗グランメゾンの真価 Vol.1
マキシム・ド・パリ
この店で食べたことの余韻を生むための丁寧な仕事
2017.03.19
東銀座のビストロがかなり熱い！いつもの銀座から少し歩いてレパートリーに加えたい名店4選
2021.11.27
Miss 東大生ハンター
アプリで東大卒外銀イケメンと出会ったものの…。初対面で女が一気に幻滅したワケ
2018.06.24
オトナの恋愛論～解説編～
カレーでいうと「中辛」くらいの女が最強にモテる説。男が女に求める、意外なポイントとは？！
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2016.07.30
青山ヒロム
青山ヒロム：ド・肉食系の男友達の必要性と、Sクラス美女との出会い。
2017.03.07
私、美人じゃないのにモテるんです。
出しゃばる美人はモテない！！「沈黙は金なり」の、モテる女の食事会のお作法
2017.07.15
丸の内のプーさん
興味はなくても、失いたくない女。男のエネルギーを吸い取る損保OLデートの実態
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』：秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」！サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』：黒トリュフ塩付！牛タン＆A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』：具材ごろごろボリューミー！フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』：しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』：しっとりサクサク！フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
もどる
すすむ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice～fashion～
GWのラウンドが楽しみになる！日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice～beauty & wellness～
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも！イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖！
2024.04.21
Editor's Choice～hotel～
GWに足を延ばしたいサウナ5選！大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も！
もどる
すすむ
