2021.07.22

奥渋のオシャレ女子会なら、ここで決まり！“大人のご馳走”感がたまらない人気店

#イタリアン

#魚介・海鮮

開店と同時に、席が続々と埋まっていく。店内を見れば、オシャレ女子達がイタリアンを愉しみつつ語り合っている。

そんな“奥渋”の美女率を急増させているのが、昨秋オープンした『CHOW CHOW』だ。

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※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

ピンク色の断面には悶絶！このビジュアルに高揚しないわけがない

「国産牛のハツパッチョ」1,600円。ゲストの8割がオーダーするという不動の人気メニュー。丁寧に下処理したハツを約1～2時間かけて低温調理。サクサク感とレア感を同時に味わえるひと皿だ。

「美味しい、に正直な方が楽しいじゃないですか」と、料理長を務める荒井清成さん。

その意を象徴するのが、店の看板メニュー「国産牛のハツパッチョ」。肉のピンクの断面を艶々と輝かせる正体は当然、オリーブオイル…と思うだろう。

だが鼻腔をくすぐる香ばしさの正体は、なんとごま油！添......

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