2021.07.27
イタリアンと言いつつ、従来のそれとは違う……。
調布の国領にある『Don Bravo(ドン ブラボー)』が話題だ。
都心から京王線で30分ほどと離れているにも関わらず、訪れる食通が絶えないという。
その魅力を探るべく、東カレ編集部一の食いしん坊、船山が突撃取材を敢行した!
◆
※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、雑誌の最新号を電子書籍で今すぐお読みいただけます。アプリのダウンロードはこちらから。
噂はかねがね耳にしていた。気にはなってはいたものの、実際に足を運ぶ機会はこれまでになかった。
だがある日、インスタのストーリーで『Don Bravo』に関する投稿が流れてきた。しかも、相当な食通による投稿だ。
「これは行かねば!」不思議な義務感に駆られ、意気揚々と京王線の国領駅に向かった!
京王新宿駅から高尾山口方面の電車に乗り込み、約30分。国領駅は調布駅の一駅先にあり、急行は止まらない。駅前はザ・ベッドタウンといった様相だ。
本当にこの街に美食家を唸らせる名店があるのか??
少し不安になりながらも、駅から歩くこと約3分。1本路地に入った場所に『Don Bravo』はあった!
店は一風変わった作り。コンクリートの壁が店を覆っており、店内から外の様子が見えないようにされている。
聞けば「少しでも料理に集中して欲しいから」という思いからだそうで、ただならぬ雰囲気をビシバシと感じる。
店に入ると、テーブル席が5卓ほどのゆったりとした空間。奥には半個室もあり、想像以上に広い!
店内はダウンライトで、ムードも満点。デートにぴったりな雰囲気だ。
働いているスタッフを見ても、レストランにありがちな堅苦しい空気感はない。
スタッフは皆、カジュアルな服装でお洒落な雰囲気。よくよく聞いてみると“私服”もアリだというから驚き!
そんな自由な空気感が、独自の心地よさを作り出している。
店主は、イタリアの星付き店や都内有名店での経験を持つ平 雅一シェフ。
今のお店の場所は、元々は平さんのお父様が営む鉄板焼き店だったそう。そんな場所にお店を開いたのは“自分の故郷の街でお店を”という以外にも、とある思いがあったという。
「郊外のお店でもしっかり評価されることを示したいと考えて、2012年に国領に店をオープンさせました。というのも、まだ、東京の郊外で星を取ったお店ってないんです。僕らがそれを叶えられれば、若い人たちに郊外でお店を出すという選択肢が増えると思って」
そんなシェフが作る料理は、一体どんな料理なのか?
この記事で紹介したお店
ドン ブラボー
おすすめ記事
2022.04.12
“パリもち”の焼きたてパンが絶品!神楽坂の超人気パン店が手掛ける極上ビストロ
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2022.05.22
これこそが港区の夜景デートだ!東京タワーを贅沢に楽しめる夜景のキレイな店2軒
2021.11.02
神楽坂はあえての裏通りを狙え!大人なイタリアンデートの最適解、見つけました。
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2021.01.04
今、東京で1番「お洒落して行きたくなる」と話題の艶っぽい焼肉店に現れた、美女の正体とは
2023.05.06
目黒の大人たちに日常使いで愛される良店4選!閑静な住宅地に、知る人ぞ知る美食あり
2022.01.02
濃厚な“生いくら”の握りに悶絶!休日の鮨トリップで行きたい川口のレジェンド店
2022.12.14
初デートで決め手になる店
初デートでビストロならここへ!ラフなムードで、ワイン片手に会話が弾む人気店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!