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福澤朗の「日本酒カレンダー」 Vol.3

2013.05.21

シュサロン

酒茶論

【今月のお題】
海外ではSAKEオールド。
日本酒の古酒とは？

キュレーター

右.百楽門長期熟成酒／葛城酒造醸造年度は1987年。無濾過本醸造酒を蔵内でじっくりと熟成させた逸品。「角が取れて厚みが増した味。初めて古酒を飲む人にも勧めたい」と福澤氏

左.サンロック／英君酒造ウイスキー全盛の1968年、ロックで飲める日本酒を目指したアルコール36度の稀有な清酒。販売終了した幻の酒だが、酒茶論で飲むことが可能

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福澤朗の「日本酒カレンダー」

筋金入りの日本酒好きによる、とっておきの日本酒のあれやこれ

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