2021.07.18
恵比寿の鮨ツウが“唯一無二”と口をそろえる名物太巻きが人気の『鮨 よしかわ』。
今年、満を持して麻布十番に進出。それが『鮨 よしかわ 麻布十番』だ。
SNSなどで頻繁に登場するも、実際にお目にかかれるチャンスはなかなか巡ってこなかった贅沢な味わいを、ぜひ体感いただきたい!
◆
※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、雑誌の最新号を電子書籍で今すぐお読みいただけます。アプリのダウンロードはこちらから。
“映え”の『鮨 よしかわ』の名物巻きが、港区で新たに異彩を放つ
『鮨 よしかわ 麻布十番』
2019年に恵比寿にてオープン。
コストパフォーマンスの良さと確かなクオリティはもちろんのこと、徹底的に“映える”ことを意識したユニークなメニューの数々で、鮨激戦区にありながらたちまち頭角を現した『鮨 よしかわ』。
そんなエッセンスを楽しめる2号店が、今年3月、麻布十番にオープンした。
しかも、つけ場に立つのは恵比寿で大将を務める吉川貴将さんのお父上、勲さん。
江戸前の鮨職人として活躍する背中を貴将さんに見せ続けてきた勲さんだけに、同じ屋号の下、ともに腕をふるう現在の状況は、さぞ感慨深いだろう。
オリジナリティあふれるつまみや握りが満載のコースの中でも、圧倒的な支持を誇るのが「卵黄とトロの太巻き」である。
7つの卵黄が艶めかしく光るビジュアルは、7つのボールをテーマにした大人気アニメの愛称でも親しまれている。食せば見た目以上のインパクトで、幸福の願いが叶うこと請け合いだ。
脂の乗った「カンパチ」は、柑橘の爽やかな香りでさっぱりと。
「車海老」は酢飯との間にエビ味噌を忍ばせ、キャビアを添えて。
料理はおまかせコース(11,000円)より。
カウンターは檜の一枚板という王道な設え。
だが、銅板仕上げの扉など、随所に個性を散りばめる。
テンポよく握るのは、本店店主のお父さん!
17歳で鮨の世界に入ってからこの道一筋60年、という吉川 勲さん。
熟練の職人ならではの技術に加え、当意即妙なトークもお見事!サービス精神満点だ。
ちなみに本店はこんなところ!
『鮨 よしかわ』
鮨職人の父を持ち、13歳から修業を始めた吉川貴将さんが独創性あふれる握りを提供。
「幅広い年代の人に鮨を楽しんでほしい」と、コスパ抜群のおまかせコース(11,000円)を用意する。
江戸前の繊細な仕事が前提にありながらも、他にはない鮨を味わえると評判の恵比寿の『鮨 よしかわ』本店。
極上の味なのに、手ごろな価格設定。その上とびきりフォトジェニックで、SNSへの投稿もあとを絶たない人気店だ。
◆
感度の高い界隈の大人たちから早くも大人気の『鮨 よしかわ 麻布十番』。
スペシャリテである「卵黄とトロの太巻き」は、一度食せばリピート必至の逸品だ!
▶このほか:「やっぱり、和食が好き」と心から実感できる!あの名店出身の若き実力派が手掛ける新店
東カレアプリでは、本当に大人が知りたい
「価格、雰囲気、味に文句なしの鮨店」を完全網羅!
6月号は、渾身の「鮨」特集!リアルな価格でクオリティも確か、予約もとりやすい、東カレらしい艶やかな鮨店だけを厳選しました!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
この記事で紹介したお店
鮨 よしかわ 麻布十番
おすすめ記事
2022.11.01
表参道の艶やかな名店で、ひっそりお忍びデート!旬を感じる本格和食に癒される
2022.11.30
初デートで決め手になる店
初デートでイタリアンならここへ!気軽に誘えて、大満足させられる都内の名店4選
2022.11.02
「三宿」にまた通いたくなる、大人のグルメ4選!この街にしかない逸品と出合える
2023.02.11
大人の鮨デートにおすすめ
旨みたっぷりの「のどぐろ」が人気!冬の旬を味わえる渋谷の人気鮨店へ
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2020.10.27
代々木上原に誕生したオシャレ中華のエビマヨに悶絶!気軽だけどセンス抜群な新店発見!
2022.03.06
いま、この食のジャンルが話題なんです!名物メニューがあるこだわりの専門店5選
2021.11.07
今日は寒い!そんな日に食べたいフランスの“名物煮込み”の最高峰が銀座にあった!
2021.02.18
ファストフードが、こんなに進化していた! 2021年、押さえておくべき4軒
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会