2013.06.21

あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方 Vol.2

あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方

キュレーター

curated by: 市川麻衣子

ホタテ貝とコッパ生ハムのカルパッチョ￥1,300。肉厚な生のホタテとさわやかなビネガードレッシングのコンビに、ほんのり甘いバルサミコの風味を加えポイントに
イチカワ・マイコ
「WJKW」デザイナー、「anima」ディレクター。NPO法人ONENESS! projectでは副理事を務める。サーフィンとヨガがライフワークで、目下子育てに奮闘中のおしゃれママ。
グリルチキンとゴルゴンゾーラチーズのサラダ￥1,300。ジューシーで香ばしいグリルチキンにチーズの香りがアクセント
贅沢な食材をふんだんに。生ウニと濃厚なウニクリームの焼きリゾット￥1,700。バターで焼き上げたリッチな味わいで、ビールがすすむこと間違いなし

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