2013.06.21
森脇慶子の「旬カレンダー」 Vol.5毎年、夏の到来を教えてくれる翡翠色のスープ
毎年、夏の到来を教えてくれる
孤高のシェフの翡翠色のスープ
身体の内側から浄化されるような清々しい味わいのスープは1人前￥2,100。中央に浮かべたシェリービネガーであえた金糸瓜もアクセントのひとつ。オープンして27年、メニューは、当時とほとんど変わっていない
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