「また二人でココ来たいね」3回目デートにぴったりの、グランメゾン級の料理を出すビストロとは?

  • 吉田恭樺さん(27)/ワイン通販会社
    仕事柄、自粛中もおうちでワイン三昧。行きつけのワインバーを見つけるのが今年の目標

  • テーブルセットもごくシンプルに。料理を楽しむための必要最低限なものだけを備えている。オープンして11年。より居心地よい空間へと少しずつアップデートしているのだとか

  • 料理のサーブは、柔らかな物腰の平尾シェフの奥さまが担当する。ゲストがオーダーしたひと皿に最適なワインを提案するのはもちろん、さりげないコミュニケーションを通して、その人の好みを探っているのだという

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