2021.03.11

「また二人でココ来たいね」3回目デートにぴったりの、グランメゾン級の料理を出すビストロとは？

#バル・ビストロ

#カウンター

#魚介・海鮮

ドキドキの初デート、そしてお互いの距離が少し縮まる2回目のデートを経て、3回目のデートは、今後の二人の関係性を決めるといっても過言ではない。

そんな“本気の夜”に必要なのは、自然と二人が打ち解けるような空気感と、思わず笑顔になる料理の美味しさだ。

『ビストロエビス』はまさに三度目デートにふさわしい、といえるかもしれない。

ビストロの気負わなさはありながら、提案する料理のクオリティはグランメゾン級の上質さ。

舌の肥えた恵比寿の大人たちも贔屓にする一軒は、居心地抜群の美食空間だった！

テーブルセットもごくシンプルに。料理を楽しむための必要最低限なものだけを備えている。オープンして11年。より居心地よい空間へと少しずつアップデートしているのだとか

扉を開けると、木の温もりがある落ち着いた空間に、カウンター10席が広がる。無駄をそぎ落としたシンプルな店内はまさに大人好み。

それでいて気取らない雰囲気があるのは、呼吸の合った夫婦ふたりが作り出す柔和な空気によるものかもしれない。

平尾光司シェフは『オテル・ドゥ・ミクニ』......

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