2021.03.06
東京で絶対に食べてほしい麻婆豆腐!痺れる辛さがクセになる Vol.6ヒリヒリとした痺れ、そして、辛さの中に感じる極上の旨み。
これこそが、麻婆豆腐の醍醐味!
そのクセになる味わいは、男女問わず幅広い人々を虜にしている。
今回は、そんな麻婆豆腐の旨さを改めてしみじみ感じられる名店を厳選してご紹介。
一度食べたらきっとファンになってしまう、極上の逸品を堪能あれ!
1.脳天にずしんと響く深みのある辛さ。これはレンゲが止まらない!
廣安@広尾
この店に来店したお客の注文率が90%を越えると言われる、こちらの麻婆豆腐。
辣油の香りのほか、仕上げにふりかけられた四川山椒が香り、蓋を開ける瞬間が醍醐味。豆腐や肉に加えてにんにくの芽も入り、シャキッとした食感がアクセントになっている。
ピリッとした刺激......
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