2022.10.01
炭焼きする串料理は、季節の野菜や魚、焼き鳥などが揃う
京都の川床をイメージした風情のある店内
掘りごたつ式のテーブルに囲炉裏を設えた、和の風情たっぷりの店内。当時食べられていた食材で再現した江戸料理を堪能できる
1羽丸ごと捌いて、骨付きのままタレ焼きにする「うずら」
軍鶏肉や鴨肉、野菜などをタレにつけ、鍬くわで焼く「鍬焼き」
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