予約が取れない焼き鳥店の、総本山はここだった!名だたる焼き手を輩出している名店

“なかめ”の愛称で親しまれているトレンドスポット、中目黒。

代官山や恵比寿にほど近く、高級住宅街を控えたこの街には、昔からファッションをはじめ個性的な店が点在している。

飲食店も然りで、芸能人御用達の鮨店や会員制の焼肉店等々、食通たちが足繁く通うエリアでもあるのだ。

だが一方で庶民的な面もあり、こうした多面性もまた、中目黒のクリエイティブな大人たちを魅了する理由のひとつなのだろう。

そんな中目黒の裏路地に店を構えて27年、予約を取らないスタイルながら人気を集め続ける名店がある。

『鳥よし 中目黒本店』がそれだ。

高級鮨店を思わせる白木のカウンターが印象的な内装は、猪股さんの修業先『鳥長』の趣を継承。年月を上手に重ねてきた店だけが持ち得るいぶし銀の趣が店内に漂う。老舗の風格だ

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