2020.08.18
南青山にある『INTERSECT BY LEXUS - TOKYO』。「LEXUS」が考えるライフスタイルを体験できる、グローバル規模のブランド活動発信拠点だ。
現在、同店では一風変わったかき氷が楽しめると話題を呼んでいる。
この夏『INTERSECT』が届けるかき氷は、“触れる”ことから体験が始まる、視覚・嗅覚・味覚で楽しむ新感覚のかき氷「氷香(hyoko)」。
かき氷と一緒に提供されるフレーバードームに触れると、ドームが崩れ、中からまるで雲海のようにフルーツの香りを閉じ込めた煙が広がる…という仕掛けだ。
煙の中から姿を現すのは、2種類の自家製ソース。
一つは、国産パッションフルーツのみを使用して、濃厚かつさわやかな味わいに仕上げた自家製パッションフルーツソース。もう一つは、国産ショウガを発酵させ、オーガニック黒糖のコクを合わせて作り上げた自家製ジンジャービアジェリーソース。
パッションフルーツのさわやかな甘みと、ジンジャービアの大人で刺激ある食感を楽しむことができる。
さらに、かき氷の上には自家製ヨーグルトアイスクリームをご用意。ヨーグルトの濃厚な味わいは、2つの自家製ソースとも相性抜群!
氷は今年も軽井沢の天然氷を使用。ふわふわで真っ白な氷を、真空二重構造のチタンの器に入れて提供している。
まずはそのまま、そしてそれぞれのソースと、さらに両ソースを混ぜて…4種類の美味しさを楽しんでみては?
また、『INTERSECT』オリジナルのレアシュガー・スムージーも、夏季限定メニューとして新たに2種が登場!
レアシュガー(希少糖)とは、ぶどう糖などの自然界に大量に存在する糖と違い、文字通り、自然界での存在量が少ない希少な糖のこと。
ダイエットやアンチエイジングに効果が期待できる新たな機能性素材として注目されており、こちらも見逃せない!
新感覚かき氷にオリジナルスムージー。
『INTERSECT』夏季限定メニューがこちら!
※価格はすべて税込
オリジナルかき氷「氷香」(hyoko)
この夏、新登場したかき氷「氷香」。
フレーバードームを“触れて”開けると、中から2種類の自家製ソースが!パッションフルーツソース&ジンジャービアジェリーソースをかき氷にかけて召し上がれ。
かき氷の上にトッピングした自家製ヨーグルトアイスクリームとソースを合わせると、様々な味わいが楽しめる!
「自家製パッションフルーツソース」
国産のパッションフルーツのみを使用して濃厚に仕上げた自家製ソース。パッションフルーツのさわやかな甘味が、ふわふわのかき氷と相性ぴったり!
原材料:国産パッションフルーツ(沖縄県・鹿児島県産)、上白糖、レモン
『INTERSECT BY LEXUS – TOKYO』について
『INTERSECT BY LEXUS – TOKYO』は、“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、「LEXUS」が考えるライフスタイルを体験できるグローバル規模のブランド活動発信拠点。
幅広い分野で、「LEXUS」が考えるラグジュアリーライフスタイルを発信している。
■店舗概要
店名:INTERSECT BY LEXUS – TOKYO
住所:港区南青山4-21-26
営業時間:1F CAFÉ SHOP & GARAGE 10:00~22:00(L.O.21:00)
2F BISTRO LOUNGE 11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:不定休
電話番号:03-6447-1540
HP:www.intersect-by-lexus.com/tokyo
※現在、時間を短縮して営業しております。
営業時間が変更となる可能性がございますので、ご来店時は店舗にご確認ください。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
インターセクト バイ レクサス トーキョー
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