2020.08.30
ラグジュアリーな個室で上質な和牛を楽しめる人気焼肉店『西麻布けんしろう』が、期待の新店『銀座ちかみつ』をオープン!
注目は『西麻布けんしろう』の人気メニューがアップデートされたという「雲丹ユッケドッグ」。
ボリューム&インパクト満点な逸品の魅力に迫った!
圧倒的なビジュアルに期待値はMAXに!贅沢すぎる「雲丹ユッケドッグ」
8月7日にオープンしたばかりの『銀座ちかみつ』には、¥8,000~3種類のコースがある。¥13,000と¥18,000のコースに含まれるのが、西麻布でも話題を呼んだ「雲丹ユッケドッグ」だ。
コースの2品目で登場するこの逸品だが、新店では、雲丹2種盛りを食べ比べられるよう豪華にアップデート。海苔からてっぺんまでの高さはなんと3cm超え!ウニを口いっぱいに頬張る感覚に、思わず痺れる。
旨みの異なるこだわりの雲丹に、心躍る!
右は、宮城県産白ウニ。身が白っぽいことから「白ウニ」と呼ばれるムラサキウニ。鼻に抜ける磯の香りがあり、バフンウニと比べて上品であっさりしている。
左は、夏に旬をむかえる北海道産のバフンウニ。鮮やかなオレンジ色で、独特な強い香りがあり、濃厚な甘さやクリーミーな舌ざわりが特徴だ。
この2種のウニを一緒に食すことができるなんて…。贅沢すぎる!
和牛ユッケの上に2列まるごと!そのパフォーマンスも楽しい!
ウニの下で見え隠れするのは、ごま油と独自の調味料で味付けしたユッケ。
この日の部位は柔らかく程よく脂がのった内モモ肉。ユッケにふさわしい肉を使用するため、日によって部位が変わり、数種の部位を混ぜることもあるという。
パリッと香ばしい焼き海苔の上に、程よい脂の甘さを感じるユッケ、そして贅沢な2種類のウニを載せる。
ガブリと頬張って三位一体で堪能すれば、まさに身も心もとろけるような、至福の時間が訪れる。
この記事で紹介したお店
銀座 ちかみつ
おすすめ記事
2021.07.26
扉のレモンが目印!あの人気焼鳥店が仕掛ける、遊び心溢れる隠れ家へ彼女をエスコート
2022.03.19
初心者OK!気軽に楽しめる鮨の人気店
「サクッと鮨でもどう?」1万円以下で気軽に楽しめる“カジュアル鮨”6選
2021.11.27
友人とのささやかなプチ忘年会ならココへ!お腹も心も満たす、とっておきの店8選
2016.04.05
最速詳細!スターバックスの新フラペチーノを徹底解剖!
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2016.01.08
食べログ3.2以下でも間違いなく名店!
食べログ3.2以下でも人気沸騰!『チーズレストラン daigomi minamiaoyama』
2016.04.30
逆輸入俳優ディーン・フジオカのカッコよさの秘密はその食生活にあった!
2017.05.28
「本気なんだ!」六本木でも真剣さが伝わる“本命デート”の店4選
2018.09.30
丸の内OLが密かに使うデートスポット。八重洲の高級ホテルは最高にラグジュアリーな隠れ家だった!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会
この記事へのコメント