2014.01.21
SALON DE HIT TAMA GOOD
人目を気にせず
とことん寛ぐなら
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
住所から割り出される地図上の場所は閑静な住宅街。そうと聞いてはいても「この一軒家で合っているのか?」と若干不安になるロケーションだ。出迎えられて中に上がっても、誰かの家を訪れたような雰囲気に、まだ半信半疑。メニューを渡され「やっぱりここはレストランだ」とようやく安堵。
料理は、おまかせコースのみ。前菜と一品料理、野菜の盛り合わせののち、牛鍋と〆、そしてデザートという構成なのだが、驚くべきは、コースの金額に飲み放題も含まれていること!生ビール、スパークリングワイン、赤/白ワインにウイスキーetc.。スピリッツ類やホッピーまでそろえている。
鍋は、あらかじめごぼうと九条ねぎ、豆腐を煮てある醤油ベースの出汁で、肉を軽く煮て生卵をつける、しゃぶしゃぶとすき焼きのハイブリッド的オリジナル。最初の緊張はどこへやら、鍋の頃には完全にリラックスしていること請け合い。飲み過ぎに注意!
2014.01.21
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