2020.07.14
フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL」発のカフェ『RITUEL CAFÉ』が、先月ルミネ新宿にオープンした。
同店は、フランス語で“習慣・儀式”という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。
フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやドリンク、時間帯に合わせて用意されたカフェメニューを楽しむ事ができる。
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フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキは、フランス産発酵A.O.C.バターや山梨黒富士農場の放牧卵など、それぞれのケーキに合わせて食材を一つ一つ厳選し、パティシエが思いを込めて作っている。
ブーランジェリー「RITUEL」の代名詞とも言える「エスカルゴ ショコ......
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