2020.06.12
鰹の漬けの作り方から伝授！美味しく仕上げるチラシのテクニックは、他のお魚で応用も可能です。
お鮨屋さんだけが知っている、余ったお魚の使い方。お鮨屋さん仕様のドレッシングもあわせて。
「ちょっと一品」に最高な、鉄板おつまみ「ウメキュー」の１ランク美味しい版。
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『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
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『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
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