2020.06.12

白金に誕生したお洒落サラダ専門店が、ボリューム満点で早くも話題沸騰中！

#テイクアウト

激動の東京「食」シーンの中、3月に誕生した『HAPPY HOUR』。サラダがとにかく美味しいと噂の新店とは？

「自家製ローストビーフ＆ベリー」￥1,719。ストロベリーやビーツ、クリームチーズの爽やかな味わいが絶妙

お洒落なガッツリサラダが大人の夕食事情を変える！
『HAPPY HOUR』

お洒落でボリュームたっぷりのサラダを豊富にそろえた、サラダ専門店が白金にオープンした。

『HAPPY HOUR』という名の店に入ると、そこは元本屋だった築約100年の一軒家を改装したスタイリッシュな空間。

古き良き木造建築の梁や柱は残しつつ、白を基調とした内装は爽やかな雰囲気で、天井を抜いたこともあり解放感がある。

全てのサラダはテイクアウト可能で、その場合こちらのローストビーフサラダは通常価格の￥500オフ。元本屋の建物にちなんで、ブックモチーフの箱に入る

そんな店を手がけたのは、グルメバーガーの人気店『バーガーマニア』やサンドイッチ店『DAY & NIGHT』を経営する守口駿介さん。

「サラダが主食となる糖質を抑えた食事を提供したかったんです」と話し、大きなプレートいっぱいに野菜を盛るサラダを8種創作した。

チキンやグレープフルーツが入ったサラダもあり、ボリュームも十分。大人の男性の夕食にも最適だ。

サイドディッシュの「自家製ツナ冷奴」￥719。豆乳から作る豆の味の濃い豆腐と低温でゆっくりジューシーに仕上げたツナが好相性だ

玉ねぎをバターでじっくり炒めてチキンブイヨンと合わせた「オニオングラタンスープ」￥764。販売もされている特製カップがかわいい

さらに豆腐やツナ、カンパーニュなどは自家製で、既製品を使わないため体に優しい食べ心地。

コーヒーやお酒、一品料理も揃い、通し営業のため、さまざまな時間帯でシーンに応じて利用できる（ワンコの同伴も可能！）。

まさに店名の通り、“幸せな時間”を過ごせる良店に注目してもらいたい。

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