2020.07.05
トリュフが香る名物のスフレオムレツ『ビストロチック』
2015年秋にオープンした『ビストロチック』は、“ニューヨークでフランス人が営むビストロ”がコンセプト。
「鴨胸肉のポワレ ペリグーソース」など王道ビストロメニューはもちろんだが「〆にパスタが食べたい」という欲望もかなえられる。
トリュフが香る名物のスフレオムレツは必ず注文したい一品。
ナチュラルなものから国産、ハイレンジまでそろったワインもお楽しみだ。
世界遺産のレストランに女子も思わず食いつく『ラ・メール・プラール』
フランス西海岸サンマロ湾上に浮かぶ小島に築かれた世界遺産「モン・サン・ミッシェル」。
その地で歴史と伝統を受け継いだ『ラ・メール・プラール』初の海外店で2011年にオープン。
地下鉄有楽町駅とJR京葉線東京駅から駅直結、アクセス抜群だ。
本店の創業は1888年。マダム・プラールがモン・サン・ミッシェルを訪れる巡礼者のためにホテルを開業し、栄養価の高いオムレツでもてなしたのが始まりという。
ふわふわのスフレオムレツはたちまち評判となり、世界中に知られるようになった。
東京店も本店の温かい雰囲気が受け継がれた空間。本場仕込みのふっくらしたオムレツは、目でも楽しめて優しい味わい。
本店があるノルマンディー地方の煮込み料理やムール貝の料理なども評判。特産シードルと共に味わいたい。
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