2020.05.23

【6/21（日）2回目開催】この季節にさっぱり最高『鰹のちらし寿司』を、人気鮨屋の大将から教わろう！【東カレキッチン】

#魚介・海鮮

お鮨屋さんだけが知っている、余ったお魚の使い方。お鮨屋さん仕様のドレッシングもあわせて。
鰹の漬けの作り方から伝授！美味しく仕上げるチラシのテクニックは、他のお魚で応用も可能。
「ちょっと一品」に最高な、鉄板おつまみ「ウメキュー」の１ランク美味しい版。
（大将の手元もしっかりとご確認いただけます）

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