『東急プラザ渋谷』でリアルSNAP！彼女たちの向かった先とは？(3/4)[東京カレンダー

「今日は火鍋を囲んで久しぶりの女子会！」（YUUKAさん／モデル）

「今日は大学時代からの友人たちと、大学の頃よく遊んでいた渋谷で女子会です」と話すYUUKAさん。当時に比べて駅前が便利になり、ここ最近は再び渋谷に出かける機会が増えたそう。

食べることとお酒が大好きで、今日も幹事役を任された彼女が選んだ店が『広尾花椒庭』。

「辛くて美味しくて、美容にもいい火鍋は女子会の定番グルメ。渋谷の駅前に出来て、行きやすくなって嬉しいです！」

豪華絢爛なふかひれ火鍋を満喫！大人の隠れ家『広尾花椒庭東急プラザ渋谷店』

広尾で人気の大人の隠れ家として、芸能人や各界著名人からも人気のある『広尾花椒庭』。

本店で評判の火鍋や、高級食材ふかひれを使ったメニューはもちろん、渋谷では点心師の作る小龍包をはじめとする点心をメニューに加えてパワーアップ。

※価格はすべて税抜きで表記しています。

痺れる辛さと旨さの2つのスープで味わう薬膳火鍋

「四季火鍋セット」（1人前￥5,000）。厳選素材を使った無化調の薬膳火鍋は、地鶏スープがベースの赤唐辛子豆板醤で味付けた四川風と、干貝柱や干海老などから出汁をとった透明に澄んだ北京風の2つのスープで味わうことができる。血行促進や美容効果、免疫力の補強も期待できる薬膳火鍋は、意識の高い女性たちにうってつけ。

メインの肉は、鹿児島の黒豚かラム肉からセレクト。食べ進めるほどに素材の旨みが染みだし、最後は美味麺で旨みたっぷりのスープを余すことなくいただける。

火鍋のタレは、「卵黄×芝豆板醤」「自家製沙茶醬」の2種があり、タレでも味変を楽しめるのが嬉しい。さらに豪華に味わいたいときは、「活鮑しゃぶしゃぶ」（￥6,800）や、「フカヒレしゃぶしゃぶ」（￥2,000）の追加メニューも用意。ワンランク上の火鍋を堪能して。

写真は点心盛り合わせ（参考商品）

絶品！トリュフなど高級食材入りの小龍包に歓喜！

渋谷店では、統括料理長とは別に点心専用の点心長が常駐。世界的な点心・飲茶の名店『鼎泰豊』で腕を磨いた、山中シェフ渾身の小龍包や餃子はここを訪れる楽しみのひとつだ。

小龍包は、蟹みそ、トリュフなど豪華食材を包んだメニューも提案。旨みが凝縮したスープがさらに贅沢に昇華した味わいに、歓喜の声が上がること間違いなし。

また、こちらはワインとともに中華を楽しめるのも特徴だ。日本のTOPワインテイスターである、大越基裕氏がセレクトした、中華料理にピッタリなワインをラインナップ。

もっちりとした食感の小籠包や蒸し餃子とワインを合わせて、ぜひ楽しんで欲しい。