麻布十番をひも解く4つのトレンド Vol.4

24時以降もOKな
深夜レストランが使える!

大人の街は“テッペン超え”でも美味にありつける

  • 馬刺し5種盛り合わせ¥3,000。(霜降り、赤身、コウネ、フタエゴ、心臓)。味の違いを楽しんで

  • 左.特製親子丼。醤油に砂糖や味醂などを加えた“かえし”を1週間寝かせ、コクのある味わいに。ふわふわとろとろの卵とプリッと弾力のある鶏が親子丼の醍醐味
    右.ポテトサラダと高原比内地鶏のリエットの盛り合わせ(写真の料理は¥4,500のコースの一例)トリュフオイルと岩塩などを加えたリエットが美味。野菜は千葉・富里や全国の農家から仕入れる

  • 左.お造りおまかせ3点盛り¥1,800 ~(写真は5点盛り)。魚介は築地から。厳選された日本酒との相性は言わずもがな
    右.名物の水炊き鍋¥1,980(1人前。鍋は2人前からオーダー可)。ガラや“モミジ”などをじっくり6時間かけて煮込んだスープはコラーゲンたっぷり! 〆にぞうすいやラーメンも用意。

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