2019.11.29
もはや食パンブームというよりも、日常的にパンにこだわるのは当然になっている。
なかでも抑えておきたいのが食パン専門店『VIKING BAKERY F 南青山』だ。
10種類の食パンはどれも一度食べたら虜になる美味しさ!人気メニューを中心に同店の魅力をお伝えしよう。
サンドイッチから始まった究極の食パン作り
2017年10月にオープンした『VIKING BAKERY F 南青山』。
元は、サンドイッチ専門店のオープンを目指していたが、日本のみならず世界各地のサンドイッチを食べ歩く中で、気がついたのは“食パン”の重要性。
具材と食パンのみで構成されるシンプルな料理だからこそ、食パンの美味しさはなくてはならないものだと改めて感じたという。
そこで開始したのは、サンドイッチに適した究極の食パン作り。
具材の味を引き立てつつも、食パン自身しっかりと小麦粉の豊かな香りと自然な甘みを感じさせてくれる……そんな食パンを目指し、試行錯誤を重ねて辿り付いたのが看板商品の『プレーン』だ。
サンドイッチに適した食パンとして、一番重要なのは頬張った瞬間に口に広がる小麦粉の豊かな“香り”。
その香りを生み出すために選んだのが、カナダ産の一等粉だ。上質な小麦ならではのクリアで力強い香りは、サンドする具材にも負けず、確かな存在感と美味しさを届けてくれる。
また、それだけでなく石臼挽き粉もブレンドし、自家製の天然酵母で発酵。
食パンブームで主流となっている生クリームたっぷりのリッチな味わいとはまた違い、小麦粉本来の香りと甘さが引き立つように仕上げられた『プレーン』は、必食の美味しさである。
ハマる人続出中!7種のフレーバー食パンにも注目
サンドイッチは、挟む具材もさまざま。であれば、当然具材に合わせて食パンも必要と、次々と新たな食パンが誕生していった。現在は、プレーンを含め10種類もの食パンが揃う。
ここでは、リピート必至の7種のフレーバー食パンのなかから、おすすめの4種を紹介しよう。
7種のフレーバー食パンのなかで、一番人気はフランス産のヴァローナチョコレートを使用した「ガトーショコラ」。
そのまま食べても充分美味しいのだが、練り込まれたチョコレートが少しとろけるくらいにほんのり温めてから食べると、口の中いっぱいにカカオの香りと甘みが広がり、食パンを食べていることを忘れてしまいそうなほどリッチな味わいを楽しめる。
竹炭パウダーを練り込んだ生地にジューシーなセミドライトマトを合わせ、ほんのりガーリックとオレガノ風味を効かせた「竹炭×ドライトマト」。
生ハムやスモークサーモンなど、大人なアレンジがオススメ。お酒のシーンにも最適だ!
おすすめ記事
2019.06.30
ふわっふわの食パンを堪能したい!お店で楽しめる絶品のグルメパン4選!
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2019.08.03
フライパンひとつで揚げ焼きしたお肉が美味しい!今週末は西永福で極上のステーキを
2018.03.31
絶対に喜ばれるテッパン手土産
絶対にホムパの主役になるサンドイッチ!歓声があがる手土産だ!
2020.02.01
世田谷が誇る名店
台湾にいるかのよう!からすみチャーハン、腸詰、豚の角煮が絶品の町中華が素敵すぎて驚いた!
2021.11.25
西麻布で握りもつまみも極上な“飲める鮨店”。しっぽりデートはこんな店がいい
2022.04.09
恵比寿デートで女性が喜ぶ、パスタ自慢のイタリアン5選。グルメな大人が選ぶ切り札!
2022.11.09
出汁が染みる…!おでんが恋しい季節
寒い日にほっと温まる、絶品おでん4選。出汁がじんわり染みわたる…!
2019.08.17
小宮山雄飛の本能のひと皿
肉団子の常識が変わる!こぶし大もある250gの肉々しい塊にかじりつく高揚感たるや!
2020.01.24
世田谷が誇る名店
50年の歴史は伊達じゃない!父と息子で営む三宿の老舗鮨屋が味も雰囲気も素敵が止まらない!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選
この記事へのコメント