2019.12.01
目も舌も肥えた大人たちの集いには、持ち寄る手土産もセンスが必要。ホストのメイン料理を邪魔せず、なおかつ場が盛り上がるものがいい。
気分が上がる高級食材や名店の逸品を少量、サラリと持っていきたい。
重厚なボックスに鎮座するパリ屈指の上質キャビア
『MAISON BOUTARY』の「CAVIAR BAERII」
王道のフレンチはもちろん、肉や鮨にまで……。
高感度な店ではいま、スペシャリテを彩る食材として、もっとも多く登場するのがキャビアだろう。
しかし、キャビア自体を楽しむ機会は、実はあまり多くない。
レストランで食すその特別なものを、ホムパでシャンパンとともに心ゆくまで味わ......
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