2019.09.24

部下との食事は、格好いい店がいい。ミッドタウン近くのお洒落中華なら完璧だ！

カウンター

ミッドタウン間近の地下の密やかなイノベーティブ点心
『スチームDim sum＆Wine』

メニューに並ぶのは、ホテルや専門店仕込みの本格点心や、季節感とアジアンテイストを加えた一品料理。そして合わせるのは、世界各国からセレクトしたワイン。

ありそうでなかった組み合わせをカジュアルに、しかも深夜まで楽しめる店が「東京ミッドタウン」のほど近く、六本木交差点からもすぐの好立地にオープンした。

自慢の点心のアソート「おまかせ点心三種」￥900。

看板メニューの「絶品広東焼売」「海老ぎょうざ」を筆頭にバリエーション豊富な焼売・ぎょうざは、すべて点心師の鈴木高輔さんの手作り。

そして、タッグを組む平岡志保子さんが担当する一品料理はアジアの調味料を巧みに効かせ印象的な味わいに。

青パパイヤが爽やかな「ローストビーフと青パパイヤのXO醤サラダ」￥1,650。最近話題のジョージアワインとも合いそうだ。

▶Next：9月2５日水曜更新。
経営者仲間との会食で一目置かれる店とは？

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スチームディムサム＆ワイン

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