2019.08.31
葛冷麺
内観
「手打ち冷麺」 スープの味付けも醤油に酢少々とグッと控えめだ。その分、スープの滋味をじっくり味わえる。程よくコシのある細麺にこのスープが淡麗な味の調和を演出している
麺の味が引き立つシンプルな盛り付け
「ハーフ＆ハーフ」 水冷麺とビビン麺の両方を一度に味わえる欲張りメニュー。食べ応えあり
名物「水冷麺」。錦糸たまごがのっているのも上品
冷麺目当てに通うというお客さんも多いが、もちろん焼肉も人気
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