2019.08.18
うだるように暑い夏…。ただ、この季節のいい所は宵の口からのお酒が旨い事だ。
休日には肩ひじ張らずに、安くて美味しいホルモンで冷えたビールをグイッと行こう。
都内でおすすめの名店を選りすぐってご紹介しよう!
浅草コリアンタウンの老舗店
『冨味屋』
大衆焼肉店がひしめく路地裏に店を構える老舗の人気店。昭和感漂うディープな雰囲気ながら味は高級店にも負けない本格派だ。
肉は黒毛和牛A5を使用し、調理法は昔の韓国料理をベースにしている。
「すべて自信作」と胸を張るメニューの中でもイチオシなのが、自家製塩ダレで仕込んだホルモン。鮮度と仕込みにこだわったホルモンは、丁寧に下処理されているため脂多めでも後味はさっぱり。
噛み締めるたびじんわり広がる脂の旨みが後を引く。ゴマこしょうとレモン汁をまぶして食せば、酒が止まらなくなること必至!
「上ハラミ」も人気なんだとか。一度足を運べば、その美味しさに驚くはずだ!
タレのきいたホルモンがNo.1だ
『おやじのおとうと』
一にも二にも鮮度と言われるホルモンですが『おやじのおとうと』のそれは、一口食べれば、味の違いがわかるはず。
この店といえば、やはり自慢のホルモン。いわゆるマルチョウに当たるが、これが濃厚な辛みそダレと絡まれば、もう箸とビール、白米が止まらない!
したたる脂の一滴も逃したくない!と思わせる、最高クラスのホルモン! 韓国料理が多く、焼肉激戦区な赤坂で、必ず訪れて欲しいお店だ。
丁寧な仕事で最高の味わいに
『やきとん よし田』
亀有の駅からすぐの人気店『やきとん よし田』。野方の『秋元屋』で修行した店主・吉田氏が、2016年に開店したもつ焼きの名店だ。
毎日、芝浦から朝締めの新鮮なモツを仕入れ、丁寧に処理を施す。
特に注目なのは「シロ」。噛み切れなくてクセがあるという概念を壊す、口にするととろけるような逸品だ。
徹底的に下処理をした後、強火で何時間もトロトロ食感になるまで茹でたのち、強い炭火で一気に火入れする。
タレは秋元屋から受け継いだもの。シロには醤油ダレ、カシラには味噌ダレを使用する。
シャリキンに凍らせた黒ホッピーが夏にぴったりだ。
大将の気風の良さと、抜群の居心地で、店内はいつも笑顔で包まれている。
季節野菜の一品モノや、〆のモツカレーまで、心行くまで堪能してほしい。
おすすめ記事
- FREE
2019.05.08
白米を我慢しない
人気焼鳥店の〆ご飯がたまらない!タレがしみた「焼鳥土鍋まぶしご飯」が最高の味!
- FREE
2020.01.30
最後のうにいくら丼がたまらない!〆に絶品の炭水化物メニューがある店8選
- FREE
2019.07.20
肉汁とタレがしみ込んだ、炊き立てごはんをほおばる幸せ!やみつき必至のタレ焼肉4選
- FREE
2019.02.26
焼肉は断然タレ派なあなたへ!“塩ブーム”に待ったをかける西麻布の焼肉店が話題!
- FREE
2022.04.30
思いっきり贅沢に味わいたい“ラグジュアリー海鮮丼”6選!東京最高峰の名店へ!
2017.02.26
きちんと旨い激辛グルメ
目が痛くなるほどの激辛!都内最強と言われる麻婆豆腐を見よ!!
- FREE
2017.07.25
今なら相手も行ったこと無い!東京ミッドタウンに出来たての新店は女子好みでかなり使える!
2018.12.28
駅弁はちょっと重いあなたへ!旅行前に東京駅で買うなら軽食がちょうどいい!
2021.03.26
港区エリアの隠れ家
春っぽさ満開でデートが華やぐ!一皿を通して旬を味わう、心躍るフレンチ
2022.03.06
いま、この食のジャンルが話題なんです!名物メニューがあるこだわりの専門店5選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.06.11
妻と女の境界線
「今夜は無理…」結婚3年目、夫の誘いを妻が断る本当の理由とは
- FREE
2022.06.09
結婚できない私たち
田舎者だと思ってた…上京してきた彼の妹を“回る鮨屋”に連れて行って赤っ恥をかいた29歳女
- FREE
2022.06.21
トラップ~嵌められた男と女~
6年交際した彼女との別れを受け入れきれず、コッソリ女を尾行した男。そこで見てしまったモノは…
- FREE
2022.06.13
QLCな女たち~平成生まれのジレンマ~
西麻布にある、入り口も見つけられないような会員制バーの奥で…。27歳女が目撃した、衝撃の世界
- FREE
2022.06.03
ごめん、今日も遅くなる。
目の前を通り過ぎる、自分の彼氏と浮気相手。その夜、のうのうと寝ている彼の横で女は…
- FREE
2022.06.02
ハイスぺでも、お断りします!
「彼の名前、ググッてみて」友人からの忠告が。女が彼を検索すると、思いもよらぬ事実が発覚し…
- FREE
2022.06.24
年収8ケタの女
年収1,000万・製薬会社勤務の28歳女。決意して結婚相談所に入会するが、相談員の男に思わず…?
- FREE
2022.05.31
薫子の愛は、重すぎる
「知らないほうがいい」と忠告されたものの、女が彼の“元妻”の名前を検索してみたら…?
2022.05.27
パーフェクト・ウーマン~都心5区の女たち~
「お金持ちと結婚して優雅な生活を手に入れたのに」元モデルが南平台町の高級マンションで苦悩するワケ
- FREE
2022.06.04
男と女の答えあわせ【Q】
女を喜ばせるテクに長けている男。それでも女を最後まで落とせないのには、理由があって…
この記事へのコメント