和牛150gの大迫力!超プレミア牛丼が夏の“勝ち飯”リスト入り!

まだ夏も滑り出し。スタミナ補給は万全に行いたい。

この夏、デラックスなランチに推薦したいのが「ザ・キャピトルホテル 東急」の“牛丼”だ。

具材は肉と玉葱だけという潔さ。上質な和牛の旨みが詰まった1杯で、ガツンとパワーチャージしよう。

肉は大判2枚、約150gの大迫力!その見た目とは裏腹に、箸で切れるほど柔らかい。

牛丼の主役は、やはり肉といえよう。使われているのは、厳選された黒毛和牛。キメ細かくてツヤのある霜降りリブロースの、濃厚な旨味と脂身を堪能できる。

割り下には、熊本県に伝わる赤酒を隠し味に使用。ふっくらとした仕上がりと美しい艶が楽しめる。

優しい甘さを引き出すため、玉葱も時期に合わせて仕入れるこだわりっぷりだ。

コンディメント(付け合わせ)として、温泉玉子・山葵・七味唐辛子・柚子胡椒が供される。味変も楽しもう。

コンソメスープは、柚子果汁と刻んだ皮を加えることで爽やかに仕上げている。

“牛丼”は、程よい酸味のある赤ワインとも好相性。実はディナータイムにもおすすめだ。

■メニュー概要

メニュー名:キャピトル牛丼
価格:5,464円(税・サ込)
提供時間:ランチ 11:00~(L.O.14:30)
     ディナー 18:00~(L.O.21:30)
場所:オールデイダイニング「ORIGAMI」
内容:
・キャピトル牛丼
・自家製ピクルス
・コンソメスープ
・コンディメント(温泉玉子/山葵/七味唐辛子/柚子胡椒)
※仕入れの状況により内容が変更になる可能性あり
※通年提供

デザートは、3階『ラウンジ「ORIGAMI」』で。

さて、デザートもこだわりたい。

3階『ラウンジ「ORIGAMI」』に上がると、8/31(土)までの期間、メロンの美味しさを余すところなく詰め込んだ新作を含む4種類のかき氷を販売している。

ふわふわシャクシャクなかき氷は全4品。あなたが気になるのはどちら?

― 「ORIGAMIかき氷」4種ご紹介 ―

提供期間:7/1(月)~8/31(土)
提供時間:11:00~(L.O.21:30)
場所:オールデイダイニング/ラウンジ「ORIGAMI」
※価格はすべて税・サ込


「ザ・メロンフラッペ」

価格:2,400円

今年の新作は、その名も「ザ・メロンフラッペ」。最上質の品種“アールスメロン”を惜しみなく使っている。

メロン果実をくり抜いた、丸いトッピングも可愛い。食べ進めていくと、中からは風味豊かな自家製バニラアイスクリームが覗かせるサプライズも…。


「フローズンオレンジ with マンゴー」

価格:2,400円

昨年好評の「フローズンオレンジ with マンゴー」は、絶妙なバランスの味わいに調合したオレンジピューレを凍らせ、ふわふわ食感になるよう削り出したかき氷。

フレッシュのアップルマンゴーが彩りを添え、オレンジの酸味とバニラアイスクリームのクリーミーさのバランスも堪らない。


「宇治金時」

価格:1,900円

こだわりは、特製の抹茶ソース。茶会席にも使用される抹茶「霧の音」を使用している。

吉野葛のほんのりとしたとろみも抹茶の味を引き立たせる。


「小倉白玉」

価格:1,900円

純氷を使用。たっぷりの小豆と練乳、白玉の王道な組み合わせ。

食べ進めると濃厚な自家製のバニラアイスクリームが顔を出す、味わいの変化も楽しい。

■店舗概要


店名:オールデイダイニング「ORIGAMI」
住所:千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 3F
営業時間:6:30~24:00(L.O.23:30)
電話番号:03-3503-0872(ORIGAMI直通)


店名:ラウンジ「ORIGAMI」
住所:千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 3F
営業時間:10:00~22:00(L.O.21:30)
電話番号:03-3503-0872(ラウンジ直通)

東カデー詳細はこちら >

東京カレンダー 月刊誌詳細はこちら >

おすすめ記事

もどる
すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる
すすむ

ロングヒット記事

もどる
すすむ
Appstore logo Googleplay logo