2019.06.23
初めての人にもやさしくビールの魅力を伝える
『FAM333』
店を構えるのは、原宿と代々木の間に位置する明治通り沿いのビル地階。
最寄は北参道となる。ふらりと入れる立地とは言えないが、逆手に取ればこれぞ隠れ家。
夜が更けると、近隣のアパレルオフィスやデザイン事務所で働くファッション感度の高い人たちが、友人の家に遊びに来るような気軽さで訪れる。
以前は渋谷のビアバーで働いていたマネージャーの佐々木 純さんを中心に、「お客さんとの会話や繋がりを重視した店を作りたい」とビール愛溢れるスタッフたちとともに昨年11月にオープン。
扱うビールは、三重の「上馬ビール」や「いわて蔵ビール」などのベテランブルワリーと、埼玉県志木市の「SHIKI BEER」や東村山市の「Distant Shores」などの、創業して間もない新米ブルワリーをバランスよくセレクト。
そして、TAPが並ぶカウンターでひと際存在感を放つのが、イギリスのビアパブを思わせるハンドポンプだ。
炭酸ガスを使わずに汲み上げるビールは、舌触りがなめらかで香りも芳醇。いつものペールエールやIPAも、よそとはひと味違う美味しさを体感できる。
扉を開けるまではやや緊張するが、入ってしまえば、その和やかなムードに馴染めるはず。
居心地のいい空間で、こだわりのビールを飲み比べしつつ、お気に入りを見つけたい。
世田谷生まれのホップは華やかな香り!
『ふたこビール醸造所』
京町屋を思わせるモダンな建築の「柳小路南角」に、昨年秋に誕生した『ふたこビール醸造所』は、世田谷産のホップを使用したビールが自慢。
東京生まれのブルワリーの中でも、都心で地産にこだわったクラフトビールを醸造するブルワリーはかなり希少だ。
店主いわく「小さいけれど世界一地価の高いホップ畑(笑)」と揶揄する瀬田の畑で収穫するホップは、柑橘系アロマの華やかな香りが特徴。
フラッグシップの「ふたこエール」はその特徴をバランスよく味わえるペールエール。おかわりしたくなるスッキリした飲み口が、飲み手を選ばず人気だ。
そのほか、世田谷区宇奈根の名を冠した「ウナネペールラガー」や、用賀の「ウッドベリー・コーヒー・ロースターズ」監修のコーヒースタウトなど、世田谷色満載のオリジナルビールと、ゲストビールの6種類。
いずれも根強いファンが多い。休日も昼から営業しているので二子玉ショッピングの際に立ち寄ってみて。
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