2019.06.16
数量限定の贅沢らぁめんにも注目!
数量限定の「真鯛とオマール海老」を狙って訪れるのもいいだろう。
豪快にオマール海老の半身が麺の上に鎮座するビジュアルは、贅の極みを感じさせてくれる。また、スープもイタリアンレストランで供される極上のスープを味わっているかのような高級感あふれる味わいである。
真鯛のかえしだけでなく、贅沢にオマール海老のビスクのかえしを合わせることで生まれる魚介の旨みが重なった美味しさは、一度食べたら忘れられない。
ちょっと変わったサイドメニューも注文必至
押し寿司と一緒に味わうという和歌山ラーメンから着想を得て、提供を開始したサイドメニュー「真鯛バッテラ」も、ぜひ味わって欲しい一品のひとつ。
レモンとアップルビネガーで作る酢飯の上に、昆布締めにした後、炙った鯛をのせて押し寿司にして、3~4時間寝かせて完成。さっぱりとした味わいで、「真鯛らぁめん」のお供に最適の一品である。
またスープの中に入れても美味しい「真鯛の水餃子」(350円)も用意されている。
“世界進出”という野望を抱き進み続ける
日本の国民食であるラーメンと、自身が培ってきたイタリアン料理の技法を組み合わせ、いずれは世界進出を果たしたいと語る、荒木シェフ。
元は店の常連だったというスタッフと共に、その大きな夢に向かって進み続ける『真鯛らぁめん まちかど』は、今最も注目したい新店のひとつだ!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
真鯛らぁめん まちかど
おすすめ記事
2019.05.28
ダメな恋の話
「君しかいない」は嘘だったの?付き合った後に立場逆転されてしまう女の特徴
2019.06.04
ダメな恋の話
「私は召使じゃない…!」最高の女だと絶賛される美女が抱く、根深い鬱憤
2019.06.01
モテる男
「嘘でもいいから安心させて…」矛盾する女心をバッサリと斬り捨てた、モテ男の言い分
2019.05.29
男運ナシ子
10年来の友情は、三角関係だった。好きな男が親友に想いを寄せていると気づいた、女の本心
2019.06.10
東京ハイエンド妻
東京ハイエンド妻:中流サラリーマン家庭出身のコンプレックス。年収3,000万以上に固執した女の執念
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
- 関西
2018.02.17
ついに関西に誕生!スイーツ感度の高い女子が注目する“特別なGODIVA”にはもう行った?
2015.07.19
プロに聞いたマイベストパスタ
パスタが自慢のお店の、絶品パスタ15皿
2022.11.23
年末の“お鍋女子会”はここへ!大切なひととシェアしたい、記憶に残る絶品鍋4選
2015.06.30
これぞ飲むホップアート!? 見てよし飲んでよしの米クラフトビール9選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会