2019.05.05
ミディアムレアに揚げられたヘレカツサンドも絶品
人気NO.2は「特撰国産牛ヘレカツサンド」だ。箱を開けるとミディアムレアに揚げられた美しいビジュアルが顔を出す。
贅沢に一枚のフィレ肉を使用し、赤身をしっかり味わって欲しいという想いから、脂は少し少なめのものを使用しているのも特徴。噛むほどに赤身本来の旨みがジュワリと広がっていくのが感じられる。
ヘレカツの味わいに合うように、コクと甘みのバランスを考え作られた自家製デミグラスソースもいい仕事ぶり。
赤ワインを合わせて、味わってみるものおすすめだ。
他にも、ミルフィーユカツの間にシソを挟んで揚げ、南高梅と蜂蜜を合わせたソースで味付けされた「ウメシソバターカツサンド」や、エビのプリッとした食感が楽しめるように揚げ、自家製のデミグラスソースとタルタルソースで味付けした「エビカツサンド」など、5種類のサンドイッチが揃っている。
サイドメニューには「手作り濃厚とうもろこしスープ」や、「心斎橋チキン」(4本500円)、「ポテトチップス」(500円)なども用意。
夜の街へと繰り出す時、こんな手土産をもって行けば一目置かれること間違いなし。
必ず銀座の夜の定番となること間違いなしの新店『銀座サンド』は今がイキドキだ!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
銀座サンド
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