2019.02.08

エレガントなチャイナ鍋！今しか味わえない「酸菜火鍋」が絶品なんだ！

六本木にある老舗中華料理店『華都飯店』には、春になる前のこの時期しか味わえない絶品鍋がある！

その名も「酸菜火鍋」。1月からスタートの時期を狙って、毎年予約が殺到するらしい。

今回は、この冬だけの特別な味わい「酸菜火鍋」の美味しさに迫った。

「酸菜火鍋」（1人前8,640円）※注文は4人前～（前日までに要予約）。提供は3月上旬頃まで

寒い冬限定の酸菜（スヮンツァイ）を主役にした名物とは？

中国料理研究家の馬遅伯昌氏が、1965年に東京・三田に『華都飯店』を開店。

六本木に移転してからも、本場の食材を使用した家庭的かつ深い味わいにファンも多く、三田時代から三世代で通う客も少なくない。

そんな老舗『華都飯店』のこの時期の名物が「酸菜（スヮンツァイ）火鍋」だ。
......

658797bace8d4dd70a6a9f1898f84a

この記事へのコメント

コメントする

コメントはまだありません。

東京カレンダーショッピング

もどる

すすむ

ロングヒット記事

もどる

すすむ