2019.01.24

とんかつの肉汁って吸ったことある？絶品すぎる「とんかつフルコース」は未体験の美味しさだ！

シャンパン

バーガー・サンド

魚介・海鮮

コース中盤では、天然あわびのコロッケ、帆立フライなど5品から好きなものをチョイスできる仕掛けも。

「北海道産昆布森の牡蠣フライ」は、クリーミーな味わいと濃厚な旨みに悶絶必至。

ミニサイズの「メンチカツバーガー」は、女性からも歓声が上がる人気のひと皿。

頭からかぶりついて味噌を堪能したい「生車海老のエビフライ」。

コースのクライマックス、ジューシーな「ロースかつ」はわさびとともに。

コースに合わせて4種類のワインを楽しめるペアリングコースは「ワインみつくろい」￥3,500。とんかつとワインという新しい世界へ連れ出してくれる。

そう、こちらはソムリエが常駐し、ワインとのペアリングコースが用意されているのも驚きなのだ。

初めての体験に誰もが度肝を抜かれるも、その甘く上品な蒸し豚のような風味にシャンパンを合わせたら、目を見開く。

銀座でしか味わえない〝究極のシェフズテーブル〞がここにある。

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