2019.01.24
コースに合わせて4種類のワインを楽しめるペアリングコースは「ワインみつくろい」¥3,500。とんかつとワインという新しい世界へ連れ出してくれる。
そう、こちらはソムリエが常駐し、ワインとのペアリングコースが用意されているのも驚きなのだ。
初めての体験に誰もが度肝を抜かれるも、その甘く上品な蒸し豚のような風味にシャンパンを合わせたら、目を見開く。
銀座でしか味わえない〝究極のシェフズテーブル〞がここにある。
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銀座かつかみ
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