八寸。桜舞う絵皿に盛られた料理の美しいこと。ホタルイカのゆず煮、竹の子の木の芽和え、こごみの胡麻よごし、エビの雲丹はさみ、諸子の生姜煮など
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あきらめずにTRY！ すでに予約困難な人気店
料理、サービス、空間すべてにおいてレベルが高く、お客を満足させる店ほど人気が集まれば、 結果、予約が取れなくなる。というのは必然の流れ。予約困難＝良い店のバロメーター！
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