2018.12.10
京情緒あふれる町家を連想させる店構えで、銀座の路地裏にまるで隠れ家のようにひっそりと佇んでいるのが、12/10にオープンした『餃子歩兵 銀座店』。
“行きつけにしたい、こなれた小京都”をコンセプトに、京都屈指の餃子専門店が東京初上陸!
舞妓さんも虜にしたこだわり溢れる絶品餃子を、ぜひご賞味あれ!
舞妓さんにも愛される餃子とは?人気の秘密を徹底解剖!
①【シンプルな素材で勝負】
豚肉・白菜・キャベツのみをベースにした、野菜たっぷりの餡が特徴。 “シンプルだからこそ飽きずに何個も食べられる”と、多くの人々の賛同を得ている。
②【繊細な薄皮へのこだわり】
季節ごとに変化する温度や湿度に合わせて素材を配合し、繊細な薄皮を開発。 オリジナル配合が生み出す薄皮は焼くとパリッと香ばしく、ふんわりと軽い餡とのバランスが秀逸!
③【小振りでさっと頬張れるサイズと軽い食感】
中身は詰めすぎないように、少なすぎないように、繊細な薄い皮とのバランスを重視。 小振りで一口に食べられる上品なサイズと軽い食感が、飲んだ後の〆にもぴったり!
ガストロノミーな絶品餃子メニューがこちら!
お酒のアテから〆にぴったりのスープまで、サイドメニューも充実!
■新店概要
店名:餃子歩兵 銀座店
住所:中央区銀座8-7-9
営業時間:【月曜~金曜】17:00~27:00
【土曜】ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~21:00
定休日:日曜・祝日
電話番号:03-6274-6960
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
餃子歩兵 銀座店
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