2018.11.19
早いものでもう11月も後半。そろそろクリスマスの過ごし方を、本格的に思案し始めている人も多いはず。
イルミネーションやディナーも大事だが、抜かりなく押さえておきたいのが上質なクリスマスケーキだ。
そこで今回紹介するのは、おなじみ「ザ・キャピトルホテル 東急」のペストリーブティック『ORIGAMI』から登場した「ザ・キャピトル クリスマスケーキ2018」全7種。
毎年、独特のテーマ性と、それを見事に表現した美しいビジュアルで楽しませてくれる『ORIGAMI』。聖夜を盛り上げる逸品として、ぜひともお見逃しなく!
今年は星がモチーフの「Star Christmas」!ロマンティックな世界に浸ろう
「ザ・キャピトル クリスマスケーキ」の今年のテーマは「Star Christmas」。ホテルの建つ溜池山王・日枝神社周辺がかつて、よく星が望める景勝地だったことにちなんでいるそう。
流れ星をあしらった「ルージュ ノエル」、月と太陽のコントラストが美しい「レアチーズ for Christmas」など、つい目を奪われるケーキが続々!
数量限定のものあるので、「これ!」という一品を見つけたら早速予約しよう!
テーブルを華やかに彩るクリスマスケーキ、全7種を一挙ご紹介!
※価格はすべて税込
※いずれも数量限定販売の為、売切れ次第終了
「ルージュ ノエル」
美しい光沢を放つ赤が目を引くこちらは、流れ星をあしらったムースケーキ。
苺とホワイトチョコレートのクリーミーなムースに、ほのかに酸味を感じさせるライムクリームを重ねて仕上げた一品。
直径12cmという小ぶりなサイズなので、少人数でシェアして楽しみのがおすすめ。
「レアチーズ for Christmas」
フランス産のクリームチーズをメインで使用したレアチーズケーキと、さっぱりした味わいのヨーグルトムースを2層にして。
パッションフルーツとオレンジのコンフィチュールで描く太陽が、チーズ本来の香りや旨みをより一層引き立てている。
「キングフロスト Ver.2018」
シリーズ7年目となる雪だるま型ケーキ。今年はクリスマスケーキを作るパティシエ姿でキュートに登場!
ホワイトチョコレートの球体の中はふんわり優しいスポンジ生地、濃厚なホワイトチョコレートムース、ジューシーな国産の苺をふんだんに敷き詰めて。
このクオリティは食べるのがもったいなくなるほど。フォトジェニックなのでパーティにもぴったり!
「ノエルショコラ」
惑星をモチーフにデザインされたこちらは、シックな装いとブランデーがほのかに香る味わいが魅力の大人なケーキ。
ほろ苦いチョコレートのガナッシュと香り豊かなほうじ茶のクリーム、シロップをしみ込ませたアーモンド生地が織り成すハーモニーを楽しんで!
「ブッシュ・ド・ノエル」
フランス産の栗と愛媛県産の中山栗、その2種類のモンブランクリームでデコレートしたリッチな「ブッシュ・ド・ノエル」。
和三盆と米粉を使ったもっちり食感の生地に包まれた、風味豊かなマロンと生クリームの相性をご堪能あれ。
「クリスマスショートケーキ」
洗練された上品な味わいが楽しめる、王道のショートケーキもラインナップ!
きめ細やかでしっとりとしたスポンジ生地に、香り高い国産の苺がぎっしり。使用する北海道産の生クリームは風味がよく、口あたりもとってもなめらか!
「シュトーレン」
生地に練りこまれたフルーツの豊かな風味…。それはラムやブランデーで漬け込み、各フルーツに合わせた熟成をさせているから。
焼き上げてからも約4ヶ月間寝かせて仕上げるなど、丁寧にじっくりと作り込まれた味わいは絶品!
■販売概要
販売場所:ペストリーブティック ORIGAMI(千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 B2F)
予約期間:12/23(日・祝)まで
受付時間:11:00~20:00(土曜・日曜・祝日は18:00まで)
お渡し期間:12/10(月)~12/25(火)
【予約・問い合わせ先】
TEL:03-3503-0208(ペストリーブティック直通)
URL:https://www.tokyuhotels.co.jp/
capitol-h/restaurant/boutique/index.html
※12/10(月)~12/21(金)は、ご予約の方のみの販売
※3Fラウンジ『ORIGAMI』のペストリーコーナー、ホテルのオフィシャルホームページでもご予約を承っております。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ペストリーブティック オリガミ/ザ・キャピトルホテル 東急
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